Что требуется, чтобы начать производство мюсли

Идеи бизнеса Продукты питания 06.07.2016 0 1219
Что требуется, чтобы начать производство мюсли

Первоначально пользу мюсли оценили женщины, которые тщательно следят за фигурой. Постепенно все большее количество стали потреблять этот продукт на завтрак, так как он обогащен витаминами, минералами, легко усваивается и позволяет вести здоровый образ жизни. История мюсли берет начало в Америке, где в девятнадцатом веке Джон Келлогу предложил на завтрак потреблять кукурузные хлопья с молоком. С тех пор рынок постоянно развивается и спрос на сухой завтрак растет. Чтобы занять свою нишу в данной области, необходимо проанализировать ситуацию в собственном регионе и просчитать рентабельность производства.

Особенности мюсли

Мюсли представляют собой готовый к употреблению продукт, произведенный из хлопьев зерновых культур: пшеницы, овса, ржи. В процессе производства они подвергаются специальной термической обработке с использованием инфракрасного излучения. В результате получается рассыпчатая структура готового продукта. К нему зачастую добавляют мед, орехи, сухофрукты, которые могут составлять до 30% от общей массы. Это позволяет добиться максимального насыщения организма питательными веществами, витаминами и минералами. В зависимости от технологии производства мюсли классифицируют на:

  • кранч;
  • классические.


В отличие от классического способа, кранч получается в процессе обжарки. Чтобы ваш продукт пользовался популярностью, необходимо тщательно продумать стратегию, разработать собственную марку, добиться высокого качества готового продукта.

Финансовые вложения

Производство мюсли – процесс, требующий больших финансовых вложений, поэтому к его созданию стоит подходить внимательно. Заранее составьте бизнес-план, просчитайте каждую мелочь и оцените собственные возможности. Первоначальный капитал пойдет на:

  • Разрешительные документы от санэпидемстанции и пожарной службы. Оформление займет около 2 месяцев.
  • Закупка оборудования для производства.
  • Оплата труда работникам, обслуживающим линию, бухгалтера, сотрудников транспортной службы.
  • Закупка сырья.
  • Покупка или аренда производственных площадей.
  • Другие текущие расходы.

По некоторым данным, для открытия производства потребуется около 100 тыс. у.е. минимум. Период, за который успешное предприятие начинает окупаться составляет 6-7 месяцев. Средняя рентабельность лежит в пределах от 15 до 30%. При наличии в собственности обширных земельных участков, изготовление сухих завтраков можно совместить с фермой по выращиванию сырья для них.

Оборудование и помещение

Поиск помещения для организации завода может занять не один день. Лучше всего, чтобы производственные площади располагались неподалеку от города. Это облегчит и удешевит доставку сырья. Стоимость аренды существенно зависит от размера, поэтому необходимо просчитать, какое количество готового продукта вы хотите получать на выходе. Для значения в 80 кг в час потребуется площадь в 300 кв.м. Плюс около 90 кв.м. необходимо отвести под складские помещения.

Цех должен быть оборудован трехфазовой электропроводкой, водопроводом. Помещение необходимо привести в состояние, удовлетворяющее санитарно-эпидемиологическим требованиям, технике безопасности и ГОСТам. После того, как помещение найдено и подготовлено, можно начинать устанавливать оборудование.

Для производства мюсли используются следующие виды оборудования:

  • пропариватель;
  • плющильный станок;
  • сушильная установка;
  • охладительная установка;
  • упаковочное оборудование.

Персонал

Средняя численность сотрудников для производства сухих завтраков составляет 13-15 человек. Потребуется найти квалифицированных людей для:

  • обслуживания линии – 5-6 человек;
  • при собственном производстве фруктовых добавок – 5-6 человек;
  • складские работники – 2-3 человека;
  • водители – 1-2 человека;
  • технолог для контроля качества выпускаемой продукции;
  • бухгалтер;
  • наладчик оборудования;
  • менеджер отдела сбыта.

От профессионализма сотрудников во многом зависит успех всего предприятия, поэтому не стоит пытаться сэкономить в ущерб качеству.

Маркетинг

Двигателем продаж является реклама и продуманный маркетинг. Собственную марку лучше всего зарегистрировать, чтобы впоследствии без проблем продвигать бренд. После выпуска продукции, ей необходимо максимально заполнить торговые полки розничных сетей, постаравшись охватить не только магазины около дома, а также крупные супермаркеты. Как только ваш товар будет присутствовать на полках, вам потребуется имиджевая рекламная компания, для раскрутки бренда и увеличения продаж.

Не забывайте делится с друзьями ссылками на интересные статьи!

06.07.2016 0 1219
Идеи бизнеса
Продукты питания Производство
мюсли производство

Читай также:

Идеи бизнеса Воспитание, обучение, образование 08.03.2016 0 2920
Бесплатные раскраски с рекламой
​Книжки, заполненные контурами рисунков, которые впоследствии разрисовываются и обретают новый вид, каждому человеку знакомы с детства. Раньше в качестве художников выступали дети, а сегодня раскраски для взрослых – вполне привычная вещь, за исключением того, что такие книжки служат не только средством развлечения, но и полноценным рекламным буклетом.
Ответы Общественное питание и кулинария 01.02.2014 0 3962
Открываем свой ресторан: полезные рекомендации
Открытие ресторана – это достаточно сложная задача. Но для человека, который идет к своей цели, преград не существует. Следовательно, если вы четко нацелились на реализацию своей мечты, необходимо уяснить ряд основных моментов.
Бизнес планы Домашние животные 02.08.2016 0 1361
Бизнес-идея: разведение голубей
​Стартапы с минимальными денежными затратами являются наиболее распространенными и популярными среди начинающих бизнесменов. Одной из таких идей с небольшими вложениями считается разведение голубей. Эти птицы могут принести пользу различного типа, при этом они неприхотливы к условиям содержания и питания. Существует несколько видов голубей. В зависимости от целей ведения бизнеса, подбирается определенная группа.
Идеи бизнеса Воспитание, обучение, образование 19.07.2014 0 4898
Бизнес идея: открытие детского лагеря профессий
Многие люди, даже будучи уже в зрелом возрасте не знают, чем бы они действительно хотели заниматься по жизни. Изо дня в день они трудятся на изнуряющей работе, только для того чтобы заработать как можно больше денег, однако ни времени ни сил на их трату уже не остаётся.
Идеи бизнеса Инновации и технологии 24.06.2016 0 876
Сетевой сервис наилучшего управления дискретными процессами
Среди разнообразных процессов, с которыми мы постоянно сталкиваемся в своей жизни, встречаются и так называемые дискретные процессы, которые характеризуются четко отделенными друг от друга состояниями. Пожалуй нет ни одной области деятельности человека, где бы дискретные процессы отсутствовали. Вот лишь некоторые из тех областей, где они наиболее распространены: бизнес, инвестиции, проектирование и строительство, производство, торговля, транспортные перевозки, сфера обслуживания.
Люди Домашние животные 14.10.2016 0 862
Как вырастить еды на семью из 6 человек работая всего 10 часов в неделю?
​Интересный эксперимент провёл фермер Джастин Родс из Северной Каролины. Он поставил себе простую цель – вырастить на своём участке как можно больше продуктов питания для своей семьи из 6 человек, тратя на это не больше 10 часов в неделю и попутно занимаясь основной работой по созданию видео-контента. С помощью такого эксперимента Джасин хотел доказать, что обеспечивать себя едой с посредством фермерства не так сложно, как кажется на первый взгляд. Достаточно лишь поставить конкретные цели, определить дедлайн и выполнять все необходимые работы не спеша и не перенапрягаясь.

Оставь комментарий:

Примечание: Осуществляется проверка комментариев, и это может задержать их публикацию. Отправлять комментарий повторно нет необходимости.