Успешная ферма: производство козьего молока и продуктов из него

Идеи бизнеса Домашние животные 13.01.2016 0 2257
Успешная ферма: производство козьего молока и продуктов из него

Последние годы в мире прослеживается тенденция к ведению здорово образа жизни, которая предполагает не только занятия спортом, но и сбалансированное, экологически чистое и полезное питание. Все больше людей осваивает науку здорового питания, уделяя внимание не только вкусовым, но и питательным свойствам продуктов. Ранее мы говорили о разведение кроликов, чье мясо обладает большим набором питательных свойств. В этой статье обсудим разведение коз на молоко, которое набирает все большую популярность, как и продукты его переработки.

Согласно исследованиям ученых, козье молоко обладает гораздо более обширным набором питательных свойств, чем коровье молоко, а специфичный «козий запах», за который это молоко многие не любили раньше, теперь может устранятся путем переработки, не лишающей продукт питательных свойств.

Преимущества бизнеса по разведению коз на молоко

  • Более высокая стоимость козьего молока, по сравнению с коровьим;
  • Инвестиции в это дело можно вернуть за период намного меньший, чем при разведении крупнорогатого скота. Однако следует помнить, что тем не менее срок минимум 5-6 лет и не стоит ждать, что бизнес принесет в первые месяцы большую прибыль.
  • Наименьшая конкуренция, так как на данный момент в России в год производится всего 2 500 тонн козьего молока, в то время как спрос на него и на продукты его переработки растет большими темпами.
  • Козы небольшие по размеру, неприхотливы к условиям содержания (в том числе к климатическим). Это очень спокойные животные с дружелюбным нравом. Коза способна произвести от 700 до 1200 литров в год при благоприятном содержании и правильном питании.

Какую породу коз лучше выбрать?

Зааненская порода

Самая популярная на сегодняшний день. Была выведена в Швейцарии, и наиболее многочисленная популяция наблюдается в Европе. В России приобрести чистокровную козу данной породы можно в нескольких местах, самым крупным хозяйством является козья ферма Лукоз, которая находится недалеко от Йошкар-Олы.

Зааненские козы обладают большим количеством преимуществ – очень большие удои (рекорд одной козы зааненской породы – 2200 литров в год), высокая плодовитость, комолость (отсутствие больших рогов), молоко хорошего качества.

Тоггенбургская порода

Бурые козы, которые по своим габаритам меньше зааненских, но при этом не уступают им в молочности. Эти животные дружелюбны и очень легко акклиматизируются, но найти данную породу в России еще сложнее, чем зааненскую.

Горьковская порода

Была выведена на территории России и является лучшей из российских пород. Вес взрослой особи достигает 50 килограмм, количество молока в год от одной козы – до 500 литров (то есть несколько меньше, чем способны давать зааненская и тогенбургская коза). Козы неприхотливы к кормам и обладают большой плодовитостью.

На что нужно обратить внимание при выборе козы?

  • Шерсть. У здоровой козы она шелковистая и равномерная, не свисающая клочьями.
  • Кожа. Должна быть плотная и тонкая.
  • Вымя. Главное, на что нужно обратить внимание, оно должно быть объемным, грушевидным, упругим, не иметь лишних затвердений. Важно: вымя не должно делиться на две доли, свисать и иметь короткие сосцы.
  • Зубы. У козы, которая переходит в продуктивный возраст, молочные зубы начинают заменяться на постоянные и появляется первая пара постоянных крепких резцов.
  • Поведение. Здоровая коза должна быть энергичной, дружелюбной и обладать живым нравом.

Рекомендации при выборе козы

  • Коз лучше выбирать одной породы.
  • Важно уделить много внимания выбору козла-производителя. Одного самца будет достаточно на 50 самок. Он должен быть рослым и крепким. Брать козла лучше в возрасте 1,5 года и менять производителя каждые 6-7 лет для небольшого хозяйства и 3-5 лет – для крупной фермы (от 120 голов).

Питание козы

Рацион козы должен быть сбалансированным и содержать все необходимы элементы, так как от него напрямую зависит качество производимого ей молока.

Летний период

В теплое время года коза питается травой на пастбище. В среднем одно животное съедает 8 кг. травы в день, но этого недостаточно для больших объемов молока, поэтому ее необходимо подкармливать концентратами – овес, кукуруза, ячмень, горох, чечевица. Концентраты дают в молотом виде (можно приобретать готовый комбикорм) в количестве – 0,5 кг. в сутки на одну козу. В конце летнего периода (август-сентябрь), когда трава на пастбище становится менее питательной, необходимо добавлять в рацион козы не только зерно, но и овощи – морковь, капусту, свеклу.

Зимний период

Основной элемент кормления коз в холодное время года – сено. Оно питательное и очень полезно для животного. Взрослой козе необходимо 2кг сена в сутки. В зимний рацион коз можно добавлять листья, побеги еловых деревьев, овощи, фрукты, силос, комбикорм.

Круглый год в пищу козе необходимо добавлять соль, мел и костную муку, которые обеспечивают животным необходимые минералы и микроэлементы. Кормить коз необходимо 3 раза в сутки в определенное вами время.

Оборудование и помещение для козьей фермы:

  • Помещение для зимнего содержания коз с отделениями для новорожденных козлят, козлов и молодых животных.
  • Помещение для склада кормов и сена.
  • Доильное оборудование (при небольшом хозяйстве, до 400 голов можно использовать механическое, при большом, от 400 голов - автоматическое).
  • Оборудование для фильтрации, пастеризации и охлаждения молока.
  • Место и емкости для первичного хранения молока.
  • Помещение и оборудование для производства сыров и творога. (в случае принятия решения о запуске данного направления).

Важно: чтобы все помещения и тары сохранялись в чистоте, чтобы поддерживался температурный режим и влажность воздуха, было проведено электричество и вода.

Разведение коз – это непростое дело, которое требует большой предварительной подготовки, но его растущая популярность и сравнительно быстрая окупаемость, делают его достаточно прибыльным бизнесом, которое помимо денежных ресурсов принесет вам вкусную, полезную и популярную продукцию.

Вас интересует сельское хозяйство, но выращивание животных кажется слишком долгим и трудоемким делом? Тогда возможно вас заинтересует производство подсолнечного масла. Если вам понравилась эта статья, вы можете поделиться ей с друзьями в любой социальной сети, возможно они почувствуют тягу к разведению животных и это станет для них прибыльным и любимым делом.

13.01.2016 0 2257
Идеи бизнеса
Домашние животные Домашний бизнес Продукты питания Производство Сельское хозяйство
коза молоко сыр разведение успешная ферма

Читай также:

Идеи бизнеса Домашний бизнес 26.11.2013 0 4066
Бизнес-идеи: производство ягодного джема

Ягодный джем — это протёртые в сахаре ягоды, один из способов ягодного консервирования. При этом сохраняется замечательный аромат и превосходный вкус исходного продукта, витамины Р и С. Лучше всего такой способ консервирования подходит для малины, клюквы, вишни, сливы, облепихи, чёрной и красной смородины, чёрноплодной рябины, крыжовника, хотя любые ягоды могут быть так обработаны.

Идеи бизнеса Продукты питания 13.02.2016 0 2663
Успешная ферма: гречка
​Гречиха посевная – ценная зерновая культура, возделываемая с целью получения ядрицы (цельного зерна), гречневой крупы и продела. В хозяйственном отношении она очень ценится как медоносное растение, мы ранее писали об этом в материале, посвященном пчеловодству. Используется это растение и в народной медицине, где на основе разных частей сырья готовятся препараты для лечения ряда заболеваний кожи, сосудистой, и пищеварительной систем.
Бизнес планы Домашний бизнес 07.04.2017 0 1415
Успешная ферма: вишневый сад как серьезный бизнес
​Свой вишневый сад – это очень перспективное начинание с точки зрения стабильного и высокого дохода. Несмотря на то, что изначально такой бизнес требует достаточно серьезных капиталовложений, он полностью окупается уже за 1-2 сезона. Единственным существенным недостатком является длительный период ожидания первого урожая. Однако тут следует учитывать, что затраты времени на уход за садом не будут слишком большими, поэтому в процессе ожидания вполне можно заниматься другой сельскохозяйственной деятельностью.
Идеи бизнеса Искусство, творчество, хобби 08.09.2014 0 3588
Бизнес-идея: открытие пейнтбольного клуба
Не может не радовать тот факт, что в современном обществе существует мода на здоровый образ жизни, в особенности на активные виды спорта. Сравнительно недавно к нам из Соединенных Штатов пришла новая игра под названием пейнтбол. Он быстро завоевал популярность у любителей активного отдыха и стал, таким образом, очень доходным бизнесом.
Бизнес планы Лесное хозяйство 21.08.2016 0 1432
Бизнес-идея: открытие базы отдыха
​Отдых вдали от городской суеты всегда был востребован среди городских жителей. Возможность арендовать загородный дом, покататься на лыжах, порыбачить и т.д. притягивает людей различной возрастной категории. Именно поэтому открытие собственной базы отдыха – бизнес с высокой прибылью. Однако на его организацию потребуется немалый капитал.
Бизнес планы Домашние животные 02.08.2016 0 1366
Бизнес-идея: разведение голубей
​Стартапы с минимальными денежными затратами являются наиболее распространенными и популярными среди начинающих бизнесменов. Одной из таких идей с небольшими вложениями считается разведение голубей. Эти птицы могут принести пользу различного типа, при этом они неприхотливы к условиям содержания и питания. Существует несколько видов голубей. В зависимости от целей ведения бизнеса, подбирается определенная группа.

Оставь комментарий:

Примечание: Осуществляется проверка комментариев, и это может задержать их публикацию. Отправлять комментарий повторно нет необходимости.