Завтрак с отличным видом из окна

В современном мире люди настолько пресытились привычными удовольствиями и развлечениями, что теперь их мало что может удивить. Однако неожиданное сочетание приятного с полезным в виде открытого ресторана на колесах – это нечто новое. Японцы уже вовсю эксплуатируют эту идею, их стеклянный поезд на 45 пассажиров пользуется успехом как у туристов, так и у коренного населения.

Суть этой бизнес-концепции – небольшой поезд, состоящий из 1-2 вагонов, в котором все стены стеклянные (либо из другого прозрачного материала). В поезде функционирует полноправный ресторан, так что его пассажиры могут и вкусно покушать, и насладиться потрясающим живописным видом напротив. Японцы также решили сделать из стекла стену между кабиной машиниста и людьми, позволив им наблюдать за его работой.

Курсировать стеклянный поезд-ресторан может за пределами города, на небольших отрезках железной дороги. Тут важно найти золотую середину между удаленностью от цивилизации и удобством всех клиентов.

Кого может привлечь данная идея?

В основном такая концепция будет интересна рестораторам, которые ищут новые способы самореализации, бизнесменам, работающим в сфере развлечений. Совсем с нуля запустить такой поезд будет сложно. Идею можно усовершенствовать или немного видоизменить. Наряду с поездом, сквозь стены которого видны пейзажи, право на жизнь имеет и стеклянный водородный трамвай или, скажем, вагон метро, в котором можно покушать и понаблюдать за строением подземных линий.

Кто станет клиентами?

• Туристы;
• Влюбленные пары;
• Состоятельные посетители ресторанов;
• Семьи с детьми.

Окупаемость

Получать прибыль вы начнете с первого же дня, как поезд начнет курсировать. Однако не забывайте, что в стоимость услуги нужно включить и ежедневную оплату работников кухни, и машинистов. Так что окупить бизнес быстро вы сможете только в том случае, если цены на билет будут достаточно дорогими.