Успешная ферма: как организовать бизнес по выращиванию раков?

Раки – хорошо продаваемый продукт питания, который с охотой закупают, как большие супермаркеты и ресторанные сети, так и заведения, и точки продажи меньших масштабов. При этом конкуренция в этом сегменте продолжает оставаться достаточно низкой, ведь специализированных ферм по выращиванию раков пока не так много.

Большой спрос и отсутствие достаточного предложения, могут сделать бизнес по выращиванию раков очень выгодным в долгосрочной перспективе. Но, стоит понимать, что как и любое другое животноводческое хозяйство, организация такого предприятия потребует немалых вложений и трудозатрат. Каких именно – попробуем разобраться ниже.

Оборудование участка для разведения

Первым делом вам необходимо будет создать ферму для разведения раков. Для этого специалисты рекомендуют строить комбинированную систему водоёмов, часть из которых будет крытая, для интенсивного роста раков в зимний период, а другая – открытая для создания максимально приближённых к естественным, условий содержания. Для крытых участков обычно используются пластиковые бассейны глубиной до 3 метров. Также можно вырыть специальное небольшое озеро такого же объёма (для этого вам обязательно понадобится экскаватор) и обжить его стенки полипропиленом. Вода в крытых водоёмах должна подогреваться в холодное время года. Опытные раководы рекомендуют создавать минимум 10 крытых водоёмов на одно фермерское хозяйство.

Приблизительно такое же количество потребуется и открытых прудов. Их также можно вырыть в земле, но здесь стенки уже не обязательно утеплять полипропиленом. Объём и глубина открытого водоёма должны быть больше. Дно обоих типов водоёмов сначала засыпается щебнем или битым кирпичом на толщину до 20 см, а сверху укладывается слой песка или речной глины.

Когда места содержания будут готовы можно перейти к закупке оборудования. Вам обязательно понадобятся приборы для измерения качества воды, качественные фильтры, система насыщения воды кислородом и воздушные компрессоры.

Выбор раков для разведения

Для холодных широт оптимально подходят длиннопалые раки. Они не очень требовательны к условиям содержания и отлично набирают вес в подогретых водоёмах. Также можно закупать широкопалых раков. Но такая разновидность будет более требовательна к условиям содержания и уровню прозрачности воды.

Оптимальный период для отлавливания раков под разведение – август-сентябрь, до начала периода спаривания. В идеальном случае плотность посадки раков в крытом водоёме – 5-6 особей на 1 квадратный метр (можно меньше). В среднем в один пруд помещается около 130 самцов и 270 самок.

Особое внимание следует уделить этапу транспортировки раков от места покупки к ферме. Перевозить молодняк необходимо ночью, предварительно обмыв чистой пресной водой. Транспортируются раки в коробках, сложенными в ряды по 5-6 особей. Каждый такой слой обязательно перестилается влажным материалом (к примеру, марлей).

Также можно дополнительно охлаждать контейнеры поместив туда покрошенный лёд.

Итоговые затраты

В результате для организации фермы по разведению раков вам понадобятся:

1. Участок земли площадью минимум 25 соток для размещения водоёмов с удобными поездными путями для транспорта и техники.
2. Затраты на оборудование около 20 прудов (половина закрытые).
3. Системы очистки и насыщение кислородом воды.
4. Закупка первичной партии молодняка под разведение.
5. Корма. Раки питаются специальным комбикормом. На 30 килограмм живого веса раков потребуется около 40 килограммов такой смеси в год. Также необходимо учитывать затраты на создание естественной среды для раков (водоросли, планктон, личинки). Без такой подпитки получить здоровых взрослых раков не удастся.
6. Средства на обогрев крытых водоёмов. Обычно эта статья расходов остаётся самой болезненной для подобных хозяйств. Впрочем, потребление энергоресурсов можно максимально минимизировать, используя современные высокоэффективные технологии разведения ракообразных.

Потенциальная выгода от бизнеса по разведению раков

Средний срок роста одного рака – 3-4 года. При использовании закрытых водоёмов с подогретой водой его можно сократить вдвое. По очень приблизительным подсчётам одно подобное фермерское хозяйство после первых 2 лет работы может давать 2500 кг. готовой продукции в год. Средняя стоимость одного килограмма раков на рынке сегодня стартует от $10. Таким образом, прибыль может составить около $25 000. При приблизительных стартовых вложениях в $40-45 тыс. уже через два-три года работы предприятие выйдет на самоокупаемость и начнёт приносить прибыль. Естественно, такой результат возможен только при грамотном подходе к работе и нахождении хороших рынков сбыта.

Интересен ли вам такой вид бизнеса? Не забывайте делится материалом с друзьями в социальных сетях.