Производство подсолнечного масла -бизнес с высокой степенью стабильности

Не часто можно найти настолько стабильный бизнес, как производство и продажа подсолнечного масла. Дело в том, что для входа в этот бизнес не нужен особо большой крупный капитал, сырье можно всегда найти без особых проблем, а рынок сбыта без проблем поглощает любое количество масла. К тому же производство является безотходным: продать можно практически все продукты переработки подсолнечных семечек. Так что главное в реализации этой бизнес идеи, это грамотная организация производства. Если заранее продумать все тонкости, то производство подсолнечного масла будет приносить не меньший доход, чем овцеводство или любой другой бизнес, связанный с сельским хозяйством.

Что вам понадобится для старта бизнеса

Первое, что вам нужно организовать, это источник сырья. Закупать семечки можно в фермерских хозяйствах либо выращивать подсолнух самостоятельно. Во втором случае, для реализации этой идеи бизнеса, от вас потребуется куда более серьезные финансовые вложения, но при этом вы обеспечите себя собственным сырьем для производства. А это позволит получать большую выгоду от реализации своей продукции.

Второй шаг, это принятие решения о том, с каким типом потребителей вы будете работать. Подсолнечное масло используется не только в кулинарии, но и в производстве консервов и мыла, а также в лакокрасочной, косметической и медицинской промышленности. Соответственно проблем со сбытом у вас просто не возникнет. И даже если вы сможете насытить локальный рынок, то всегда сможете найти покупателей за рубежом.

Когда вы изучите потребительский рынок, то сможете понять, какой тип масла сейчас более востребован: рафинированный или нерафинированный. Производство каждого типа масла требует разного оборудования и организации производства.

Далее подбираем производственное помещение. В идеале оно должно находиться на территории с хорошей логистической развязкой, чтобы можно было легко завозить сырье и вывозить готовую продукцию. В идеале рядом должен быть расположен складской комплекс, размеры которого позволят хранить готовое масло. Как правило, площадь склада высчитывают исходя из следующих соображений: 40 квадратных метров на каждую тонну производимого за смену масла. Соответственно если вы планируете производить 40 – 50 тонн масла в смену, то вам нужно будет иметь склад площадью не менее 2 000 квадратных метров.

И собственно это является наибольшей сложностью в данном бизнесе, так как найти достойный склад не так уж и просто. В идеале производственное и складское помещение должно находиться на одной территории, но если подобных вариантов на рынке недвижимости нет, то нужно подобрать помещения с наиболее оптимальной транспортной доступностью.

Подбор оборудования

Следующий важный этап, это покупка производственного оборудования, и этому аспекту стоит уделить особое внимание. Стоит отметить, что на современной производственной линии можно выпускать любой тип подсолнечного масла, но если вы хотите войти в бизнес с минимальными затратами, то на первых порах можно подобрать такую линию, которая будет производить один тип масла, и при этом будет иметь более доступную стоимость.

Первый этап обработки – отделение примесей из массы семечек.

Для этого используют специальные сепараторы. Каждый сепаратор стоит примерно 1200 – 1300 долларов, и в среднем способен очистить около тонны семечек в час. После сепарирования семечки проходят процесс рушения, эти машины стоят около 3 000 долларов, производительность тоже около 1 тонны в час. Соответственно общее число сепараторов и рушильных машин должно совпадать, и вся производственная мощность линии очистки должна совпадать с планируемой мощностью завода.

Второй этап - обработка ядер семечек в вальцевальной машине.

Таких машин на рынке очень много, цены зависят от того, какую мощность вы хотите получить на выходе. Станок с мощностью 800 кг в час обойдется около 1400 долларов – такая техника будет работать в связке с одним сепаратором и одной рушильной машиной. А станок мощностью 4 200 кг в час будет стоить около 3 700 долларов и сможет работать в связке с несколькими линиями очистки семечек, что позволяет выйти на средний уровень производства масла.

Третий этап - обработка семечек в жаровне для дальнейшей обработки.

Эти машины могут быть двух типов: огненного (цена около 3 000 долларов) и парового (цена около 11 500 долларов). Самые дороги паровые жаровни (около 14 000 долларов) позволяют производить масло «холодного типа», в котором отсутствует привкус и аромат жареных семечек. Этот этап производства можно пропустить, если использовать технологию холодного отжима, но в этом случае на выходе вы получите намного меньший объем масла. Так что тут стоит сделать выбор между стоимостью линии и количеством произведения продукции.

Четвертый этап – отжим масла.

Для этого вам понадобится шнековый пресс. Стоимость этого оборудования колеблется между 21 000 и 28 000 долларов. Средняя машина может произвести от 15 до 25 тонн масла в смену. Соответственно для создания среднего по мощности завода нужно приобрести несколько подобных прессов.

Пятый этап – фильтрация.

Отстоявшееся масло охлаждается и отстаивается,после чего пропускается через специальный фильтр, стоящий около 3 000 долларов. Чаще всего на одном предприятии устанавливают 2 – 3 подобных фильтра.

После этого этапа вы получаете «сырое масло» и жмых, который ценится в сельском хозяйстве. Уже на этом этапе можно продавать полученную продукцию.

Далее жмых можно обработать в экстракторе и добыть из него все масло, так что в твердом остатке (мисцелла) будет всего 2% - 5 % жирности. Из мисцеллы можно тоже извлечь масло – этот процесс называется рафинацией. Для этой обработки сырья вам понадобится дополнительное оборудование.

Последний этап – это разлив масла в тару.

Для этого вам понадобится упаковочная линия, стоимость которой будет зависеть от типа тары и мощности вашего производства.

При грамотной организации процесса производства, вы будете получать бесперебойный поток продукции, на которую имеется устойчивый спрос. Это позволит построить бесперебойные продажи и очень быстро окупить вложенные в бизнес средства. Все это делает производство подсолнечного масла одной из самых выгодных отраслей сельского хозяйства.

Если вам понравилась статья, то поделитесь ею с вашими друзьями – вполне возможно кто-нибудь из них выберет для себя именно этот тип ведения бизнеса.