Успешная ферма: производство козьего молока и продуктов из него

Идеи бизнеса Домашние животные 13.01.2016  0 5828 0
Успешная ферма: производство козьего молока и продуктов из него

Последние годы в мире прослеживается тенденция к ведению здорово образа жизни, которая предполагает не только занятия спортом, но и сбалансированное, экологически чистое и полезное питание. Все больше людей осваивает науку здорового питания, уделяя внимание не только вкусовым, но и питательным свойствам продуктов. Ранее мы говорили о разведение кроликов, чье мясо обладает большим набором питательных свойств. В этой статье обсудим разведение коз на молоко, которое набирает все большую популярность, как и продукты его переработки.

Согласно исследованиям ученых, козье молоко обладает гораздо более обширным набором питательных свойств, чем коровье молоко, а специфичный «козий запах», за который это молоко многие не любили раньше, теперь может устранятся путем переработки, не лишающей продукт питательных свойств.

Преимущества бизнеса по разведению коз на молоко

  • Более высокая стоимость козьего молока, по сравнению с коровьим;
  • Инвестиции в это дело можно вернуть за период намного меньший, чем при разведении крупнорогатого скота. Однако следует помнить, что тем не менее срок минимум 5-6 лет и не стоит ждать, что бизнес принесет в первые месяцы большую прибыль.
  • Наименьшая конкуренция, так как на данный момент в России в год производится всего 2 500 тонн козьего молока, в то время как спрос на него и на продукты его переработки растет большими темпами.
  • Козы небольшие по размеру, неприхотливы к условиям содержания (в том числе к климатическим). Это очень спокойные животные с дружелюбным нравом. Коза способна произвести от 700 до 1200 литров в год при благоприятном содержании и правильном питании.

Какую породу коз лучше выбрать?

Зааненская порода

Самая популярная на сегодняшний день. Была выведена в Швейцарии, и наиболее многочисленная популяция наблюдается в Европе. В России приобрести чистокровную козу данной породы можно в нескольких местах, самым крупным хозяйством является козья ферма Лукоз, которая находится недалеко от Йошкар-Олы.

Зааненские козы обладают большим количеством преимуществ – очень большие удои (рекорд одной козы зааненской породы – 2200 литров в год), высокая плодовитость, комолость (отсутствие больших рогов), молоко хорошего качества.

Тоггенбургская порода

Бурые козы, которые по своим габаритам меньше зааненских, но при этом не уступают им в молочности. Эти животные дружелюбны и очень легко акклиматизируются, но найти данную породу в России еще сложнее, чем зааненскую.

Горьковская порода

Была выведена на территории России и является лучшей из российских пород. Вес взрослой особи достигает 50 килограмм, количество молока в год от одной козы – до 500 литров (то есть несколько меньше, чем способны давать зааненская и тогенбургская коза). Козы неприхотливы к кормам и обладают большой плодовитостью.

На что нужно обратить внимание при выборе козы?

  • Шерсть. У здоровой козы она шелковистая и равномерная, не свисающая клочьями.
  • Кожа. Должна быть плотная и тонкая.
  • Вымя. Главное, на что нужно обратить внимание, оно должно быть объемным, грушевидным, упругим, не иметь лишних затвердений. Важно: вымя не должно делиться на две доли, свисать и иметь короткие сосцы.
  • Зубы. У козы, которая переходит в продуктивный возраст, молочные зубы начинают заменяться на постоянные и появляется первая пара постоянных крепких резцов.
  • Поведение. Здоровая коза должна быть энергичной, дружелюбной и обладать живым нравом.

Рекомендации при выборе козы

  • Коз лучше выбирать одной породы.
  • Важно уделить много внимания выбору козла-производителя. Одного самца будет достаточно на 50 самок. Он должен быть рослым и крепким. Брать козла лучше в возрасте 1,5 года и менять производителя каждые 6-7 лет для небольшого хозяйства и 3-5 лет – для крупной фермы (от 120 голов).

Питание козы

Рацион козы должен быть сбалансированным и содержать все необходимы элементы, так как от него напрямую зависит качество производимого ей молока.

Летний период

В теплое время года коза питается травой на пастбище. В среднем одно животное съедает 8 кг. травы в день, но этого недостаточно для больших объемов молока, поэтому ее необходимо подкармливать концентратами – овес, кукуруза, ячмень, горох, чечевица. Концентраты дают в молотом виде (можно приобретать готовый комбикорм) в количестве – 0,5 кг. в сутки на одну козу. В конце летнего периода (август-сентябрь), когда трава на пастбище становится менее питательной, необходимо добавлять в рацион козы не только зерно, но и овощи – морковь, капусту, свеклу.

Зимний период

Основной элемент кормления коз в холодное время года – сено. Оно питательное и очень полезно для животного. Взрослой козе необходимо 2кг сена в сутки. В зимний рацион коз можно добавлять листья, побеги еловых деревьев, овощи, фрукты, силос, комбикорм.

Круглый год в пищу козе необходимо добавлять соль, мел и костную муку, которые обеспечивают животным необходимые минералы и микроэлементы. Кормить коз необходимо 3 раза в сутки в определенное вами время.

Оборудование и помещение для козьей фермы:

  • Помещение для зимнего содержания коз с отделениями для новорожденных козлят, козлов и молодых животных.
  • Помещение для склада кормов и сена.
  • Доильное оборудование (при небольшом хозяйстве, до 400 голов можно использовать механическое, при большом, от 400 голов - автоматическое).
  • Оборудование для фильтрации, пастеризации и охлаждения молока.
  • Место и емкости для первичного хранения молока.
  • Помещение и оборудование для производства сыров и творога. (в случае принятия решения о запуске данного направления).

Важно: чтобы все помещения и тары сохранялись в чистоте, чтобы поддерживался температурный режим и влажность воздуха, было проведено электричество и вода.

Разведение коз – это непростое дело, которое требует большой предварительной подготовки, но его растущая популярность и сравнительно быстрая окупаемость, делают его достаточно прибыльным бизнесом, которое помимо денежных ресурсов принесет вам вкусную, полезную и популярную продукцию.

Вас интересует сельское хозяйство, но выращивание животных кажется слишком долгим и трудоемким делом? Тогда возможно вас заинтересует производство подсолнечного масла. Если вам понравилась эта статья, вы можете поделиться ей с друзьями в любой социальной сети, возможно они почувствуют тягу к разведению животных и это станет для них прибыльным и любимым делом.

13.01.2016  0 5828 0
Домашние животные Домашний бизнес Продукты питания Производство Сельское хозяйство
Идеи бизнеса Идеи бизнеса Идеи бизнеса
коза молоко сыр разведение успешная ферма
Новые бизнес идеи

Примечание: Осуществляется проверка комментариев, и это может задержать их публикацию. Отправлять комментарий повторно нет необходимости.

Воронка для монет 12414
Сладкого много не бывает: о том, как приготовить овершейк 10411
История Кэти Нельсон: как заработать на оцифровке старых фото не выходя из дома 7655
Строительство с использованием примитивных технологий 7137
Успешная ферма: разведение улиток 6790
Гамак для ног 6093
Заработать на YouTube: Биография и секреты успеха EeOneGuy (ивангай) 5922
Paul Potato – первая в мире профессиональная картофельная башня 5805
Идеи для бизнеса: установка заборов из габионов под заказ 5547
Бестселлер Amazon: спортивный валик Trigger Point GRID Foam Roller 5310
Стол-качели: работайте, играя! 5190
Бестселлер Amazon: коляска-трансформер Doona Infant Car Seat & Latch Base 5111
Ремни безопасности для домашних питомцев 4854
Чехол-квадрокоптер для смартфона 4636
Заработать на YouTube: PewDiePie - король Ютуба! 4556
Бестселлер Amazon: пластичный клей Sugru Moldable Glue 4545
Мини-аккумуляторы FingerPow 4475
MUtable 2.0: стол для детских игр «All-in-one» 4431
Rite Press: удобный френч-пресс с системой очистки от заварки 4273
Жевательные бусы для детей 4214
Бестселлер Amazon: удобный детский горшок Pourty Easy-to-Pour Potty 4179
Самый крутой в мире фуникулер 4151
10 полезных советов для эффективных продаж на Amazon 3608
Бестселлер Amazon: коврики для щенков AmazonBasics Pet Training Pads 3400
Будущее медицины: в Израиле для производства новых лекарств создана технология 3D-печати и система искусственного интеллекта 1636
Как построить дом за $250: практическое руководство 3851
Мебель из старых покрышек своими руками 8935
Подарочное варенье как успешный бизнес-проект 4817
Фарфоровый художник для первой леди США 3369
Digital Ocean: интересные факты из истории крупнейшего хостинг-провайдера 3727
Марк Шаттлворт: Интернет, космос и Ubuntu 3712
Интересные факты о Shutterstock 3928
Бестселлер Amazon: коляска-трансформер Doona Infant Car Seat & Latch Base 5111
Бестселлер Amazon: пластичный клей Sugru Moldable Glue 4545
Гамак для ног 6093
Строительство с использованием примитивных технологий 7137
Будущее медицины: в Израиле для производства новых лекарств создана технология 3D-печати и система искусственного интеллекта 1636
Ольга Видищева и её агрегатор бутиков Shoptiques 4878
Штукатурная станция с доходом в день до 20000 руб. 9788
Поиски кладов – как из хобби сделать серьезную бизнес идею 6597
Бутылки из водорослей 4358
Реальный бизнес для реальных людей! 18447
15 необычных изобретений, способных упростить жизнь 29475
Бизнес идея создания пункта приема металлолома 7881
Вендинг самокатов 5333
Топ-5 устройств и технологий, которые вскоре станут историей 3813
Интересная бизнес-идея: выставка и продажа живых тропических бабочек 12971
TeslaMotors– бизнес идея, способная совершить тотальную революцию в автопроме 4959
Эко мебель из грибов 6833
Энергетические микросети: будущее уже наступило! 4310