концепция

В ресторанном бизнесе помимо неплохой маржи присутствует и высокая степень риска – две трети новых заведений закрывается, не проработав и первого года. Но при этом базовая идея бизнеса, по которой организовывается работа заведений общепита,не меняется на протяжении последних десятилетий.

Все мы прекрасно помним фантастические фильмы, которые посмотрели ещё в детстве. На тот момент все эти странные роботы, летающие автомобили, и другие причудливые транспортные средства казались нам просто выдумкой. Мы даже представить себе не могли, каким на самом деле будет будущее.