Что требуется, чтобы начать производство мюсли

Идеи бизнеса Продукты питания 06.07.2016  0 1518 0
Что требуется, чтобы начать производство мюсли

Первоначально пользу мюсли оценили женщины, которые тщательно следят за фигурой. Постепенно все большее количество стали потреблять этот продукт на завтрак, так как он обогащен витаминами, минералами, легко усваивается и позволяет вести здоровый образ жизни. История мюсли берет начало в Америке, где в девятнадцатом веке Джон Келлогу предложил на завтрак потреблять кукурузные хлопья с молоком. С тех пор рынок постоянно развивается и спрос на сухой завтрак растет. Чтобы занять свою нишу в данной области, необходимо проанализировать ситуацию в собственном регионе и просчитать рентабельность производства.

Особенности мюсли

Мюсли представляют собой готовый к употреблению продукт, произведенный из хлопьев зерновых культур: пшеницы, овса, ржи. В процессе производства они подвергаются специальной термической обработке с использованием инфракрасного излучения. В результате получается рассыпчатая структура готового продукта. К нему зачастую добавляют мед, орехи, сухофрукты, которые могут составлять до 30% от общей массы. Это позволяет добиться максимального насыщения организма питательными веществами, витаминами и минералами. В зависимости от технологии производства мюсли классифицируют на:

  • кранч;
  • классические.


В отличие от классического способа, кранч получается в процессе обжарки. Чтобы ваш продукт пользовался популярностью, необходимо тщательно продумать стратегию, разработать собственную марку, добиться высокого качества готового продукта.

Финансовые вложения

Производство мюсли – процесс, требующий больших финансовых вложений, поэтому к его созданию стоит подходить внимательно. Заранее составьте бизнес-план, просчитайте каждую мелочь и оцените собственные возможности. Первоначальный капитал пойдет на:

  • Разрешительные документы от санэпидемстанции и пожарной службы. Оформление займет около 2 месяцев.
  • Закупка оборудования для производства.
  • Оплата труда работникам, обслуживающим линию, бухгалтера, сотрудников транспортной службы.
  • Закупка сырья.
  • Покупка или аренда производственных площадей.
  • Другие текущие расходы.

По некоторым данным, для открытия производства потребуется около 100 тыс. у.е. минимум. Период, за который успешное предприятие начинает окупаться составляет 6-7 месяцев. Средняя рентабельность лежит в пределах от 15 до 30%. При наличии в собственности обширных земельных участков, изготовление сухих завтраков можно совместить с фермой по выращиванию сырья для них.

Оборудование и помещение

Поиск помещения для организации завода может занять не один день. Лучше всего, чтобы производственные площади располагались неподалеку от города. Это облегчит и удешевит доставку сырья. Стоимость аренды существенно зависит от размера, поэтому необходимо просчитать, какое количество готового продукта вы хотите получать на выходе. Для значения в 80 кг в час потребуется площадь в 300 кв.м. Плюс около 90 кв.м. необходимо отвести под складские помещения.

Цех должен быть оборудован трехфазовой электропроводкой, водопроводом. Помещение необходимо привести в состояние, удовлетворяющее санитарно-эпидемиологическим требованиям, технике безопасности и ГОСТам. После того, как помещение найдено и подготовлено, можно начинать устанавливать оборудование.

Для производства мюсли используются следующие виды оборудования:

  • пропариватель;
  • плющильный станок;
  • сушильная установка;
  • охладительная установка;
  • упаковочное оборудование.

Персонал

Средняя численность сотрудников для производства сухих завтраков составляет 13-15 человек. Потребуется найти квалифицированных людей для:

  • обслуживания линии – 5-6 человек;
  • при собственном производстве фруктовых добавок – 5-6 человек;
  • складские работники – 2-3 человека;
  • водители – 1-2 человека;
  • технолог для контроля качества выпускаемой продукции;
  • бухгалтер;
  • наладчик оборудования;
  • менеджер отдела сбыта.

От профессионализма сотрудников во многом зависит успех всего предприятия, поэтому не стоит пытаться сэкономить в ущерб качеству.

Маркетинг

Двигателем продаж является реклама и продуманный маркетинг. Собственную марку лучше всего зарегистрировать, чтобы впоследствии без проблем продвигать бренд. После выпуска продукции, ей необходимо максимально заполнить торговые полки розничных сетей, постаравшись охватить не только магазины около дома, а также крупные супермаркеты. Как только ваш товар будет присутствовать на полках, вам потребуется имиджевая рекламная компания, для раскрутки бренда и увеличения продаж.

Не забывайте делится с друзьями ссылками на интересные статьи!

06.07.2016  0 1518 0
Продукты питания Производство
Идеи бизнеса Идеи бизнеса Идеи бизнеса
мюсли производство
Новые бизнес идеи

Примечание: Осуществляется проверка комментариев, и это может задержать их публикацию. Отправлять комментарий повторно нет необходимости.

Заработать на YouTube: Биография и секреты успеха EeOneGuy (ивангай) 728
Мини-аккумуляторы FingerPow 650
Полотенце для пляжа 634
Бестселлер Amazon: спортивный валик Trigger Point GRID Foam Roller 629
Заработать на YouTube: PewDiePie - король Ютуба! 627
Бестселлер Amazon: пластичный клей Sugru Moldable Glue 614
Самый крутой в мире фуникулер 513
Ремни безопасности для домашних питомцев 494
Жевательные бусы для детей 483
Бестселлер Amazon: удобный детский горшок Pourty Easy-to-Pour Potty 457
Бестселлер Amazon: коврики для щенков AmazonBasics Pet Training Pads 455
Бестселлер Amazon: коляска-трансформер Doona Infant Car Seat & Latch Base 453
Бестселлер Amazon: Instant Pot DUO Plus 60 448
Чехол-квадрокоптер для смартфона 438
Успешная ферма: разведение улиток 384
Paul Potato – первая в мире профессиональная картофельная башня 361
Идеи для бизнеса: установка заборов из габионов под заказ 331
Сладкого много не бывает: о том, как приготовить овершейк 289
Стол-качели: работайте, играя! 258
Воронка для монет 251
История Кэти Нельсон: как заработать на оцифровке старых фото не выходя из дома 214
MUtable 2.0: стол для детских игр «All-in-one» 196
10 полезных советов для эффективных продаж на Amazon 178
Rite Press: удобный френч-пресс с системой очистки от заварки 176
Гамак для ног 83
Как построить дом за $250: практическое руководство 956
Мебель из старых покрышек своими руками 2899
Подарочное варенье как успешный бизнес-проект 1271
Фарфоровый художник для первой леди США 642
Digital Ocean: интересные факты из истории крупнейшего хостинг-провайдера 651
Марк Шаттлворт: Интернет, космос и Ubuntu 812
Интересные факты о Shutterstock 789
Бестселлер Amazon: пластичный клей Sugru Moldable Glue 614
Ольга Видищева и её агрегатор бутиков Shoptiques 1077
Штукатурная станция с доходом в день до 20000 руб. 7168
Поиски кладов – как из хобби сделать серьезную бизнес идею 3179
Бутылки из водорослей 1465
Реальный бизнес для реальных людей! 14196
15 необычных изобретений, способных упростить жизнь 19204
Бизнес идея создания пункта приема металлолома 2880
Вендинг самокатов 1957
Топ-5 устройств и технологий, которые вскоре станут историей 1052
Интересная бизнес-идея: выставка и продажа живых тропических бабочек 9122
TeslaMotors– бизнес идея, способная совершить тотальную революцию в автопроме 2095
Эко мебель из грибов 2206
Энергетические микросети: будущее уже наступило! 1158
Виктор Нагайцев - основатель SeoProvider.ru 7821
Бизнес с Китаем по системе дропшиппинга 2165
Организация квестовых игр 1821
Angry Birds – феномен 21 века 782