Успешная ферма: страусы

Идея открыть на территории России собственную ферму по разведению страусов только на первый взгляд кажется непривлекательной. Ранее мы писали об успешном создании фермерского хозяйства по разведению гусей, однако в страусином деле есть свои преимущества. Более глубокая оценка открывающихся перед бизнесменом возможностей показывает, что на фоне относительной простоты ухода за птицей, продукция предприятия найдет свои рынки сбыта. Аналитики предрекают, что эта отрасль птицеводства хоть пока и находится в нашей стране в зачаточном состоянии, однако имеет все шансы на успешное развитие, ведь рентабельность экзотической страусиной фермы может достигать 50%.

Важные особенности страусоводства

Первое о чем следует позаботиться начинающему страусоводу – это найти подходящее место обитания для своих питомцев. Ранее в материале о разведении гусей как перспективной идеи для бизнеса мы уже рекомендовали выбирать в качестве площадок для птицеводства территории заброшенных колхозов. Для разведения страусов такой подход тоже вполне жизнеспособен, тем более что даже несмотря на свои африканские корни, эти птицы неплохо приживаются в условиях умеренной полосы российского климата (русские морозы страусам не помеха). В среднем численность популяции на ферме составляет порядка 30 голов, для размещения которых в закрытом помещении потребуется 150 квадратных метров, в то время как оптимальная площадь открытого вольера для такого стада – 1500 квадратных метров.

Обратите внимание! Для строительства ограждений мест выгона приобретайте прочные строительные материалы, поскольку, будучи птицами любопытными и одновременно сильными, страусы легко разрушают заборы. Если вы строите забор и ограждение самостоятельно, то вам понравится идея об аренде строительного оборудования, о которой мы недавно рассказывали.

Следующий пункт: обязательно детально ознакомьтесь с механизмами репродукции страусов, ведь именно на этом будет строиться весомая доля прибыльности предприятия. Эти животные полигамны и в природе их популяция состоит из семей, образованных минимум тремя взрослыми особями, из них двое – самки. Сезонный приплод одной самки составляет порядка 20–30 птенцов. При использовании инкубатора (цены на такое оборудование в России стартуют от 250 тысяч рублей), обеспечении оптимальных условий для выбора пары и тщательной заботе о птице можно добиться увеличения этого показателя вплоть до 60 птенцов. Половая зрелость наступает в 2–4 года, а способность откладывать яйца у самок сохраняется вплоть до 40 лет.

Если удастся вырастить страусенка до трехмесячного возраста, то продать его другим начинающим страусоводам можно по цене 9–10 тысяч рублей. Следует иметь в виду частую эмбриональную смертность и немалый процент неоплодотворенных яиц в кладке, на практике из двух яиц вылупится только один птенец. В то же время, реализация страусиных яиц сама по себе достаточно прибыльна, ценник на пищевую разновидность составляет порядка 500–600 рублей, продавать их можно в специальных био магазинах, торгующих полезными продуктами. Стоимость инкубационного яйца – 1000 рублей за штуку. Расценки на взрослых особей выше, например, приобретение половозрелой самки обойдется примерно в 50 тысяч рублей.

Источники дохода фермы по разведению страусов

В западных странах ценится страусиное мясо, из которого готовят первые и вторые блюда, а также салаты. В России такая практика не развита, но если удастся найти покупателя (в основном это рестораны), то сбыть продукцию можно по цене 500–1000 рублей за килограмм мяса и порядка 700 рублей за килограмм печени. В косметической и медицинской промышленности востребован жир страуса, цена на него составляет около 300 рублей за килограмм.

Реальная структура доходов такого бизнеса образована следующими пунктами:

• продажа инкубационных яиц и живой птицы;
• организация туристических экскурсий на ферму, где в качестве дополнительной услуги для посетителей может выступить продажа экзотического шашлыка или яичницы;
• реализация пера, когтей, кожи, мяса, яиц.

Из пузырчатой кожи грудки и спинки страуса производят элитные аксессуары, такие как кошельки, мужские портфели или дамские сумочки. Другие части кожи страуса также имеют высокую ценность благодаря мягкости и эластичности материала, применяемого при пошиве одежды. Расценки на квадратный метр кожи, снятой с особи возрастом 1,5 года, составляют примерно 10 тысяч рублей. Перья и когти этих крупных птиц используются в декоративных целях, однако процент дохода от их реализации не высок (ценятся перья только с мужских особей, цена одного около 500 рублей).

Советы по разведению и содержанию

Поскольку ощутимая часть доходов от такого сельхозпредприятия будет идти от туристов, то местоположение фермы выбирают так, чтобы обеспечить доступ людей к объекту интереса. Другой подход – вложиться в рекламную компанию, а сами площадки для ведения бизнеса разместить в отдаленных местностях, поскольку стоимость аренды земли там будет меньше.

Вопросы кормления такой птицы особых сложностей у фермеров не вызывают, что связано с неприхотливостью к комбикорму и приспособленностью животного к российскому разнотравью. Наиболее любимыми и полезными для страусов травами являются клевер и люцерна, если нет желания или возможности приобретать комбикорм (расценка около 3–5 рублей за килограмм), то можно предложить птице кукурузу, пшеницу, овес. Часто расположение фермы предполагают в непосредственной близости к предприятиям, специализирующимся на выращивании этих культур.

Юридические аспекты бизнеса по разведению страусов

Выгодно регистрироваться как крестьянско-фермерское хозяйство. Далее предприятие должно быть аттестовано санитарно-эпидемиологической службой Роспотребнадзора и получить разрешение от местной ветеринарной службы. Какие именно нужны будут разрешительные документы, будет зависеть от того, что именно будет планироваться поставлять на продажу. Также потребуется пройти сертификацию на соответствие площадей требованиями Техрегламента о пожарной безопасности.

Итак, для открытия бизнеса на такой ниве потребуется арендовать площади, закупить молодняк, обеспечить ему условия для роста и размножения, наладить цепочки сбыта. Все это потребует расходов, однако конкуренция в этой сфере отсутствует напрочь. Нравится идея – поделитесь с друзьями!