Успешная ферма: гречка

Гречиха посевная – ценная зерновая культура, возделываемая с целью получения ядрицы (цельного зерна), гречневой крупы и продела. В хозяйственном отношении она очень ценится как медоносное растение, мы ранее писали об этом в материале, посвященном пчеловодству. Используется это растение и в народной медицине, где на основе разных частей сырья готовятся препараты для лечения ряда заболеваний кожи, сосудистой, и пищеварительной систем.

Почему выгодно выращивать гречку?

Вложить капитал в открытие фермы по выращиванию гречки достаточно выгодно в силу множества причин. Это и большое число рынков сбыта ввиду популярности и высокой пищевой ценности гречневой крупы, это и неприхотливость растений в отношении внешних условий выращивания, это высокая урожайность культуры. Касательно последнего пункта нужно заметить, что с засеянного участка площадью 1 гектар урожай гречки будет значительно меньшим, чем при выращивании пшеницы (около 8 центнеров с гектара при том, что посевного материала потребуется около 100 кг). По сравнению с пшеничным, гречневое зерно востребовано гораздо в меньшей степени. Однако ценник за тонну ядрицы превышает аналогичный параметр для пшеничного зерна примерно в три, а иногда и более раза. Оценить прибыльность фермы по выращиванию пшеницы можно из одной из предыдущих статей нашего портала.

Потенциальная привлекательность бизнеса по выращиванию гречихи вырастает на фоне того факта, что комбинация плантаций этой культуры с пчелиной пасекой может увеличить прибыльность хозяйства на порядок. Это объясняется биологией опыления гречихи, в которой главная роль отводится именно пчелам. Будучи медоносным растением, гречиха дает наибольшее количество нектара и пыльцы при влажной и теплой погоде, что характерно для летних месяцев умеренной полосы РФ. Средние количественные показатели «урожайности» гречи в плане отдачи меда составляют до 80 кг ароматного и пряного меда с плантации площадью в 1 гектар. Еще в советские времена специалисты по пчеловодству указывали, что для «обслуживания» гречневой посадки площадью в 1 гектар потребуется не менее двух пчелосемей.

Полезный совет! Если в силу финансовых или иных причин вы не планируете совмещать бизнес по производству меда и выращиванию гречи, то не поленитесь известить владельцев пасечных хозяйств, расположенных в непосредственной близости к вашим полям о том, что планируете выращивать гречу. При таком подходе в выгоде останутся обе стороны: пасечники получат отличное поле деятельности для пчел, а вы – отличную опыляемость и, как следствие, плодовитость ваших гречневых наделов.

Какие условия нужны для выращивания гречихи?

В целом эта культура неприхотлива, однако наибольшие урожаи можно собрать с плантаций, выращенных при следующих внешних условиях:

• достаточное увлажнение, повышенная требовательность в отношении этого параметра вызвана слабой корневой системой травянистого растения и зависит от стадии онтогенетического развития (обильный полив необходимо обеспечить на стадии цветения и созревания зерна);
• варьирующие в пределах 16–20 градусов Цельсия температуры грунта и воздуха, причем гречиха – растение, чья чувствительность к заморозкам значительно выше, нежели к жаре (но если градусник будет долгое время зашкаливать за отметку 30 градусов, то процессы вызревания урожая и опыления ухудшатся);
• наличие достаточного количества солнечного света, особенно этот фактор важен на стадии формирования зерна.

Относительно почвенного фактора гречиха может произрастать на различных типах почв: подзолистые, оподзоленные, черноземы. Выгодная особенность гречихи – способность адсорбировать трудноусвояемые фосфаты и перерабатывать их для построения биомассы. Не рекомендуется высаживать семена на почвы, обильно удобренные навозом. Это объясняется тем, что при его почвенной деструкции выделяется много свободного азота, который гречневые растения используют для прироста вегетативной массы стеблей и листьев, а процесс формирования цветков и завязей при этом ухудшается.

Одним из лучших предшественников для гречки в севообороте станет кукуруза и бобовые. Если учесть, что рентабельность бизнеса по выращиванию этой культуры может достигать 800 %, то очевидным становится еще один вариант для комбинации сельскохозяйственного бизнеса. Подросшие гречишные побеги уже становятся стойкими к сорнякам, а после окончания сезона сами готовят хорошую платформу для выращивания других овощных культур.

Что нужно, чтобы открыть гречневую ферму?

Если ваше сельхозпредприятие еще официально не зарегистрировано, то рекомендуется выбирать в роли организационной формы крестьянско-фермерское хозяйство. С точки зрения бюрократии процесс этот займет не более месяца и вряд ли потребует больших капиталовложений (обычно на оформление всех документов и оплату всех пошлин и налогов уходит не более 20 тысяч рублей).

Далее предпринимателю необходимо найти выгодный вариант земель для аренды. В силу неприхотливости гречихи к составу грунта, нет необходимости подыскивать плодородные почвы. Это позволяет снизить расходы на аренду площадей, а также покупку удобрений. В среднем для участка в 20 гектар величина расходов на аренду в год составит порядка 70 тысяч рублей.

Практика показывает, что наибольшая урожайность наблюдается с участков общей площадью не более 20 гектар. Это особенность позволяет снизить расходы на покупку или прокат сельскохозяйственного оборудования для подготовки почвы, ведь для вспашки такой территории можно обойтись возможностями одного трактора или мотокультиватора. Для уборки урожая лучше всего приобрести обмолот.

В заключение отметим, что выращивание одной только гречи не столь выгодно, как совмещение этого бизнеса с пчеловодством и выращиванием других овощных или злаковых культур, подходящих с точки зрения грамотного севооборота. Поделитесь этими соображениями с друзьями в социальных сетях, почему бы не заняться таким выгодным бизнесом вместе с ними?