Успешная ферма: вишневый сад как серьезный бизнес

Свой вишневый сад – это очень перспективное начинание с точки зрения стабильного и высокого дохода. Несмотря на то, что изначально такой бизнес требует достаточно серьезных капиталовложений, он полностью окупается уже за 1-2 сезона. Единственным существенным недостатком является длительный период ожидания первого урожая. Однако тут следует учитывать, что затраты времени на уход за садом не будут слишком большими, поэтому в процессе ожидания вполне можно заниматься другой сельскохозяйственной деятельностью.

С чего начать?

Начинать следует, естественно, с посадки саженцев. Существует огромное количество разновидностей вишен, поэтому первое, что следует сделать, это определиться с тем, какие именно ягоды вы желаете получить в будущем. Для этого желательно проконсультироваться с местными агрономами, они смогут предоставить вам информацию о том, какие виды вишен лучше всего растут и плодоносят в данном регионе. Впрочем, можно пойти и по пути экспериментов, посадив в своем саду разнообразные саженцы.

В народе принято различать два основных вида ягод – вишни и черешни. С научной точки зрения это неправильно, так как привычные нам всем вишни по сути являются разновидностью слив, а вот черешни как раз и считаются вишнями. Однако для нашей статьи такое разделение не принципиально, поэтому ниже мы будем использовать общепринятую классификацию: сладкие ягоды – это черешни, а кисловатые и более сочные – вишни. Хотя, конечно же, это довольно условно и зачастую неспециалисту трудно определить настоящий сорт ягод.

Примерный подсчет стоимости саженцев

Для сада, площадью 3 гектара, требуется примерно 1 тыс. саженцев. Стоимость одного саженца вишни – $5, черешни – $10-12. Если брать одних и других поровну, то средняя стоимость одного саженца будет равна $8, итого закупочная стоимость партии из 1000 шт. составляет порядка $8000.

При этом с одного дерева за сезон можно собрать до 40 кг ягод (естественно, в первые пару лет несколько меньше). На текущий момент средняя оптовая стоимость одного килограмма вишен равна $0.5, а то и выше. Таким образом, за один сезон вишневый сад из тысячи деревьев способен приносить доход $20000.

Преимущества «вишневого» хозяйства

Как уже отмечалось выше, первый урожай следует ожидать лишь спустя несколько лет. У специально подготовленных саженцев этот срок может быть равен 3-4 годам, у обычных – несколько дольше. Кроме того, на рынке можно найти и саженцы в возрасте трех лет, что значительно сократит период ожидания первого урожая, однако такое возможно далеко не с любым сортом вишен.

Конечно, несколько лет – это достаточно длительный период, поэтому после закладки сада необходимо сосредоточиться на других видах деятельности. Полезным будет изучение пчеловодства, с целью дальнейшей установки ульев неподалеку от вишневого сада. Во-первых, это даст вам очень серьезный дополнительный доход, ведь черешни могут приносить около 30-35 кг меда с одного гектара. К тому же, садоводство и пчеловодство очень хорошо дополняют друг друга: с помощью пчел цветущие деревья лучше опыляются и плодоносят, ну а насекомым всегда есть чем питаться.

Кроме того, вы сами можете начать выращивать саженцы для последующей их продажи. Кстати, если у вас недостаточно средств для того, чтобы засадить всю площадь сада, то можете сделать это лишь частично, а впоследствии размножить деревья уже своими силами.

Стоит помнить о том, что наиболее эффективно вишни плодоносят в течение 15 лет. После этого их выкорчевывают и продают на древесину, которая очень ценится. Затем земле дают несколько лет отдыха, прежде чем закладывать новый сад. Таким образом, вишни и черешни могут стать для вас источниками различных доходов:

• продажа ягод;
• мед с пасеки;
• саженцы;
• при истощении сада – ценная древесина.

Где реализовывать продукцию?

И все же, основным видом дохода, ради которого закладывают вишневый сад, является продажа ягод. Их можно реализовывать несколькими способами:

• среди оптовых покупателей;
• на рынке;
• через торговые сети и рестораны.

Оптовая продажа имеет лишь один плюс: это быстрый сбыт продукции. Однако оптовики не станут покупать ягоды по высокой цене, поэтому и общая прибыль будет не столь большой. Другое дело – торговля на рынке. Здесь стоимость вишен и черешен намного выше, поэтому и уровень прибыли совсем иной. Увы, такой вариант вряд ли подойдет для очень больших объемов товара, так как есть риск не продать все ягоды вовремя. В таком случае можно попросту потерять значительную часть товара.

Поэтому наиболее перспективным вариантом выглядит налаживание сбыта через торговые сети и рестораны. У таких предприятий потребность в ягодах стабильно высокая и они готовы закупать их достаточно большими партиями. Вам же останется лишь решить вопрос с фасовкой и, возможно заморозкой продуктов (на случай, если не получается продать все ягоды своевременно).

Если для вас была полезной данная информация, поделитесь ею с друзьями!